【財新網】9月21日，據市場監管總局消息，國務院食品安全委員會辦公室（下稱國務院食安辦）已組織工業和信息化部、商務部、國家衛生健康委、市場監管總局等部門認真研究、加快推進預制菜國家標準制定，大力推廣餐飲環節使用預制菜信息明示，更好維護消費者知情權和選擇權。
國務院食安辦設在市場監管總局，負責統籌全國食品安全協調監管，職能涵蓋食品安全風險研判、考核評價及跨部門協作機制建設。此次積極回應公眾對預制菜話題的關切，牽頭推進預制菜國標制定，意味著預制菜標準與監管體系將迎來新調整。
國務院食安辦將牽頭推進預制菜國標制定 多部門監管如何協同？
文｜財新 劉栩含（見習）
發布于 2025年09月24日 07:28 更新于 2025年09月24日 07:49
頂層“國標”暫屬缺位狀態，長期以來，預制菜行業形成了“行業標準”與“地方標準”并行的局面
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- 疫情后，預制菜行業進入政策紅利釋放階段。2023年，預制菜首次被寫入中央一號文件。圖：視覺中國
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責任編輯：任波 | 版面編輯：吳秋晗
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