【財新網】（記者 沈欣悅）“疫情期間，78%的餐飲企業營業收入相比去年春節損失達到100%以上；9%的企業營收損失達到九成以上；7%的企業營收損失在七成到九成之間；營收損失在七成以下的僅為5%。”2月12日晚，中國烹飪協會發布了新冠肺炎疫情期間關于中國餐飲業經營狀況和發展趨勢的調查分析報告。
春節是餐飲業的傳統旺季。根據國家統計局統計，2019年全國餐飲收入46721億元，其中15.5%來自春節期間，即約7242億元。報告指出，經歷過17年前“非典”的餐飲企業都表示，此次疫情對餐飲行業造成的影響可能會數倍于“非典”時期。
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