海底撈上市后 私募市場如何看餐飲投資？
難以標準化和規模化阻礙中餐連鎖做大做強，也使資本市場對餐飲行業投融資較為謹慎，品類仍是資本押注重點
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- 國內餐飲市場規模超過4萬億，但在這么大的行業，中式餐飲能不能跑出大家伙，過去資本一直要打個問號。但海底撈的上市讓大家意識到，中式餐飲還是有機會跑出來的。圖/視覺中國
責任編輯：屈運栩 | 版面編輯：張柘
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