財新網所刊載內容之知識產權為財新傳媒及/或相關權利人專屬所有或持有。未經許可，禁止進行轉載、摘編、復制及建立鏡像等任何使用。
京ICP證090880號 京ICP備10026701號-8 | 網信算備110105862729401250013號 |
京公網安備 11010502034662號
廣播電視節目制作經營許可證：京第01015號 | 出版物經營許可證：第直100013號
Copyright 財新網 All Rights Reserved 版權所有 復制必究
違法和不良信息舉報電話（涉網絡暴力有害信息舉報、未成年人舉報、謠言信息）：010-85905050 13195200605 舉報郵箱：laixin@caixin.com
京ICP證090880號 京ICP備10026701號-8 | 網信算備110105862729401250013號 |
京公網安備 11010502034662號 廣播電視節目制作經營許可證：京第01015號 | 出版物經營許可證：第直100013號
Copyright 財新網 All Rights Reserved 版權所有 復制必究
違法和不良信息舉報電話（涉網絡暴力有害信息舉報、未成年人舉報、謠言信息）：010-85905050 13195200605 舉報郵箱：laixin@caixin.com
文志宏對財新稱。沈萌也指出，供給端信心越來越強，“到端午節、下半年，業主投資信心能進一步恢復。” 西貝餐飲集團創始人賈國龍則表示，公司旗下主要品牌西貝莜面村穩健發展，開店會慢一些；預制菜品牌功夫菜收窄
熱評：
程碑，“我們可能是在同行里第一個達到這個數字的。” 飛書的客戶向來以高科技互聯網企業為主，2022年逐步拓展到餐飲、金融、醫療、制藥等領域。在飛書披露的客戶案例中，有包括海底撈、西貝餐飲、虎頭局、滬上
熱評：
、大理、北京錄得最多的異地消費者堂食訂單。得益于返鄉潮，主打西北菜的西貝餐飲集團位于天津、陜西、甘肅、湖北地區的門店客流量同比增長超過40%，海底撈位于銀川、邢臺等低線城市的部分門店也單日翻臺超過8次
熱評：
6天，全國多人堂食套餐訂單量同比增長53%，異地消費同比增長76%，熱門旅游目的地三亞、成都、重慶、大理、北京錄得最多的異地消費者堂食訂單。得益于返鄉潮，主打西北菜的西貝餐飲集團位于天津、陜西、甘肅
熱評：
。 主打西北菜的西貝餐飲集團方面稱，春節期間門店平均排隊時間在30分鐘到1小時左右，其中北京六里橋旗艦店中餐、晚餐時段51個包間全部訂滿。不同地區恢復進度不一，其中天津、陜西、甘肅、湖北地區受返鄉帶動
熱評：
2022年9月直接關店時壓力更大。”隨著各地感染陸續過峰，1月以來多地餐飲行業呈現復蘇態勢。 西貝餐飲集團副總裁宋宣告訴財新，每年的11月、12月本就是餐飲行業旺季，年底宴請、團建、家庭聚餐等需求普遍，“最
熱評：
洪波表示。不過西貝餐飲高級副總裁姜鷹認為，每年都有大量餐廳開業或者關門，行業總體是增長態勢，“但這次疫情后，可能關掉的會比新開的更多”。（詳見財新周刊報道《餐飲業重啟》） 廣科咨詢首席策略師沈萌向財新
熱評：
時日。與2020年那一輪“快刀斬亂麻”的抗疫行動不同，本輪奧密克戎疫情撲滅艱難，致使餐飲行業也在停業和開業中反復，損耗增大，現金流被大幅削薄。（詳見《餐飲業重啟》） 西貝餐飲高級副總裁姜鷹告訴財新，西
熱評：