【財新網】越來越多人將輕斷食作為一種減肥甚至健康生活方式，但一項初步研究指出，這可能反而會增加心血管疾病和癌癥的死亡風險。限制一天中只在8小時內進食，死于心血管疾病的概率上升91%。
日前，在美國心臟協會（American Heart Association）舉行的心臟流行病學與預防會議上，上海交通大學公共衛生學院流行病學與生物統計學系研究員鐘文澤發表了這項研究成果。研究基于超過兩萬名美國成年人的健康大數據，這些人平均年齡為49歲，男女數量基本一致，一半以上人的隨訪時間超過8年。
研究：“16+8”斷食或令心血管疾病死亡風險飆升
文｜財新 蔣模婷
2024年03月21日 07:40
一種最早由減肥人士提出的節食方案，或許并沒有長期的健康收益
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- 資料圖：一名男子吃著用扁豆和蔬菜沙拉做成的素食千層面。圖：視覺中國
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責任編輯：任波 | 版面編輯：吳秋晗
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